Elle est située au cœur de la Cité médiévale de Sarlat. N’hésitez pas à pénétrer dans cet édifice, c'est splendide !!!
Dès que vous aurez passé la porte, retournez-vous et contemplez les orgues de la cathédrale, ceux-ci sont classé parmi les plus beaux de France. L'orgue en nid d'hirondelle est l'œuvre de Jean-François L'Épine (1752). Si vous êtes là le samedi matin, vous aurez sans doute l’occasion de les écouter lors de « l’orgue du marché ».
En 1504, à cet emplacement, l'évêque Armand de Gontaut-Biron fait détruire l'église Saint-Sacerdos du XIIème siècle pour y implanter une cathédrale. Celle-ci restera inachevée pendant plus d'un siècle. Les travaux furent intermittents faute d’argent, et aussi en raison des guerres et des épidémies. Ils s’achevèrent seulement dans les années 1680. L'église actuelle présente différents niveaux de construction, dont ressort principalement le gothique méridional tardif, caractérisé par une allure massive et un intérieur sobre. Le clocher roman datant du XIIème siècle est la partie la plus ancienne de l'édifice. Il a succédé à une construction carolingienne et a subi des évolutions : le dernier étage date du XVIIème siècle et le beffroi bulbeux du XVIIIème siècle.
Le patronage de la cathédrale se réfère à Sacerdos de Limoges, dont la cathédrale reçut les reliques au Moyen Âge. Les reliques ont disparu lors des guerres de religion.
Elle est classée monument historique en 1840.